Trampas de grasa

¿Qué es? y ¿para qué sirve?

Las grasas y aceites provenientes de cocinas industriales, restaurantes o lugares donde se elaboran y procesan alimentos provocan grandes trastornos a la red de alcantarillado y sistemas de tratamiento de aguas residuales, por tal razón en algunos Estados del País las autoridades exigen la colocación de equipos que impidan que las grasas y aceites generados en los sistemas de lavado o tarjas lleguen a provocar estos problemas.